Delizie della
​Fattoria Valle Magica:

​'Il Sapore di Una Volta'

Qual è la magia che rende i nostri prodotti più buoni di tutti? È molto semplice… Proprio come i contadini abruzzesi centinaia di anni fa, abbiamo fiducia nell’allevamento etico di razze antiche e nelle metodologie agricole focalizzate sulla salute e sul benessere dei nostri animali. Per di più, garantiamo che i nostri prodotti sono fatti a mano, del livello di qualità più alto sul mercato e seccati all’aria pulita di montagna. Ci sono molte imitazioni, però se volete provare il vero, autentico sapore dei salumi italiani, allora Benvenuti alla Fattoria Valle Magica..... La scelta migliore che puoi fare.

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Qualità

Salute

Etica

QUALITÀ + SALUTE + ETICA = 'Il sapore di una volta'

​QUALITÀ

• Nero D'Abruzzo: Riconosciuto come una razza autoctona, il maiale Nero D’Abruzzo è un discendente dei maiali neri originalmente portati in Italia dai Romani più di 2000 anni fa. Da allora, la razza è stata apprezzata e valorizzata da innumerevoli famiglie per la sua qualità e il suo sapore. 
• Senza Conservanti: I nostri prodotti sono al 100% naturali – non ci sono conservanti artificiali, aromi artificiali, o additivi.
• Artigianale: Lotti piccoli, prodotti premium realizzati in collaborazione con artigiani che hanno alle spalle generazioni d’esperienza.
• Stagionati senza fretta: Lasciamo il tempo necessario ai nostri prodotti di stagionare alla perfezione oltre i 700 metri nelle montagne abruzzesi.

SALUTE

• Ricerca di cibo/ Stile di vita attivo: Immersi in un bosco abbondante, i nostri maiali vanno sempre alla ricerca della prossima delizia, incluse le ghiande, i germogli, le radici, e le noci.
• Dieta Naturale: Oltre ai cibi ricercati, i nostri maiali sono nutriti secondo una ricetta segreta di legumi, fave, verdure, e altri cereali provenienti della zona.
• Aria e Acqua Pura: Siamo ubicati in una valle solitaria tra le montagne, lontana dall’inquinamento dell’industria e del traffico.
• Niente Antibiotici e Ormoni: Grazie alla nostra metodologia salubre e morale di allevamento, non usiamo né ormoni né antibiotici sui nostri maiali Nero D’Abruzzo.

ETICA

• Libertà di girovagare: Lavoriamo ininterrottamente per ampliare il territorio in cui i nostri maiali vivono. Abbiamo l'obiettivo di fornire un minimo di 1000m2 per ogni maiale che se ne va in giro liberamente.
• Mai Chiuso in Gabbia: Mentre altre fattoria sostengono di fare allevamento “all’aperto” usano comunque gabbie da parto. Noi invece teniamo le nostre scrofe fuori dove possono muoversi liberamente con i loro maialini.
• Habitat Naturale: Negli ultimi 2000 anni, i maiali neri, tanto come i nostri maiali Nero D’Abruzzo, hanno vissuto simbioticamente in boschi, come le quercete in cui i nostri maiali vivono e crescono indisturbati.
• Nessuna Pratica di Allevamento Intensivo: Siamo orgogliosi di dare precedenza al benessere dei nostri maiali su qualsiasi guadagno che si può ottenere attraverso l’uso di ciò che consideriamo metodi crudeli e disumani.
• Tutela di una Razza Antica d’Abruzzo: Poiché per un periodo si temesse fosse a rischio di estinzione, al momento siamo una delle poche fattorie che lavora con passione per riportare l’uso e il consumo del maiale Nero D’Abruzzo sulle vostre tavole.

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Prodotti

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Le Norme di Produzione

I nostri prodotti sono realizzati in collaborazione con un locale certificato con il BRC e con un punteggio eccellente di IFS, cioè gli standard internazionali sulla sicurezza e qualità dei prodotti alimentari. Sono grandi sostenitori di qualità e hanno una forte politica di miglioramento sulle procedure che assicurano che si siano sempre miglioramenti. Garantiscono che i prodotti siano senza glutine, senza lattosio, e rifiutano di lavorare con animali allevati con antibiotici e ormoni.